浓缩汁调配之前需要进行果汁复原 ，即加适量的水使得高浓度的浓缩汁预溶 、 稀释 。此后送入调配罐，再加入糖浆、其它辅料，加水搅拌、定容。根据果汁饮料的品种 ，有热调配和冷调配两种工艺路线可选 。如果是热调配，则调配罐需带保温。根据产量和生产节拍进行调配罐的容积选型，常用三罐制，1号罐给灌装机供料，2号罐调配和检测，3号罐CIP清洗，三个罐轮流切换操作。也可适当增加容积后，采用两个罐。调配系统的辅助设备有输送泵、过滤器、管阀件、转换板等。
容量:1000升- 10000升
